Restaurant Reusch
VORSPEISEN & SALATE
Tagessuppe Frisch nach Marktleistung zubereitet 8,50
Moules a l’escargot Roh geöffnete Muscheln mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken 13,50
Burrata auf Radicchio Cremige Burrata auf feinherbem Radicchio, veredelt mit fruchtigem Rote-Bete-Orangendressing und Walnüssen 13,50
Gratinierter Ziegenkäse An bunten Blattsalaten mit unserem hausgemachten, süßen Senfdressing klein 12,90 | groß 16,50
Gemischter Salat der Saison 9,50
Putensalat Gebratene Putenstreifen mit süß/saurem Joghurtdressing auf Marktsalat klein 12,90 | groß 16,50
UNSERE SPEZIALITÄTEN: MUSCHELN & MEER
Muscheln „Rheinische Art“ Der Klassiker im herzhaften Zwiebelsud, dazu traditionelles gebuttertes Schwarzbrot 22,00
„Wein und Butter“ Wie die „Rheinischen“ mit Wein anstelle von Wasser gekocht und mit einem guten Stich Butter verfeinert 24,00
Muscheln in Wein, Sahne & Kräutern In feiner Weißwein-Sahnesoße mit frischen Kräutern und ofenwarmem Baguette 25,00
Überbackene Muscheln Frisch geöffnet mit Emmentaler, Zwiebeln und Knoblauch gratiniert, dazu Steinofenbaguette 28,00
Miesmuscheln mit Nudeln Ausgelöste Muscheln in frischer Tomatensoße auf Spaghetti 21,00
Spaghetti mit Riesengarnelen In einer edlen Riesling-Safran-Sahnesoße 20,00
Rotbarschfilet Mit hausgemachter Remoulade, frischem Salat und Salzkartoffeln 26,90
Rheinischer Heringsstipp sauer eingelegter Hering in Sahnesoße nach „Hausfrauen Art“ mit krossen Bratkartoffeln 16,50
FLEISCHKLASSIKER & TRADITION
Original Wienerschnitzel Hauchdünne Kalbsschnitzel in goldgelber Panade mit erfrischendem Tomatensalat 30,50
Argentinisches Rinderfilet Das edelste Stück an pikanter Paprikasahnesoße, serviert mit Bratkartoffeln 41,00
Schweinefilet in Calvadosrahm Zarte Medaillons in harmonischer Apfel-Rahmsoße an cremigem Kartoffelpüree 22,50
Kalbsnieren in Senfsoße Für Kenner: Zart pointiert in Senf-Rahm, dazu hausgemachtem Kartoffpüree 22,90
Düsseldorfer Senfrostbraten Das Herzstück: Saftiges Entrecôte unter einer würzigen Düsseldorfer Senfkruste gratiniert, serviert mit krossen Bratkartoffeln 33,90
Argentinisches Rumpsteak medium gebraten mit Röstzwiebeln und Meerrettich dazu knusprige Bratkartoffeln 32,90
Lammfilets provencial Mit würziger Tomatensoße und Speckbohnen 32,90
Putengeschnetzeltes Zarte Streifen von der Putenbrust in einer sämigen Curry-Rahmsoße mit Basmatireis 18,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ Vom Landschwein, serviert mit unseren beliebten handgehobelten Bratkartoffeln klein 14,90 | groß 19,90
„Paprikasahne“ Schnitzel von der Schweineoberschale mit unserer unwiderstehlichen Champignon- Paprikasahnesoße und unseren Bratkartoffeln 19,50
Paniertes Kotelett großes Schweinekotelett – außen knusprig, innen zart und saftig mit Buttererbsen 18,50
Leberkäse „Hausmacher Art“ Mit frisch gebratenem Spiegelei und goldbraunen Bratkartoffeln 14,00
BEILAGEN
Speckbohnen 6,50 | Buttererbsen 6,00 | Bratkartoffeln 5,50 | Kartoffelpüree 5,50 Beilagensalat 5,50 | Paprikasahnesoße 4,50 | Preiselbeeren 1,50 | Mayonnaise 1,50
Beachten Sie bitte auch unsere Tagesgerichte auf den Kreidetafeln.
HAUSGEMACHTE DESSERTS
Crème Brûlée Mit echter Vanille und handgeflämmter Karamellkruste 8,50
Mousse au Chocolat Luftig-herbe Schokolade mit einem Klecks frischer Sahne 8,50
Alle Preise in Euro, inkl. 7 % MwSt. Bei Allergien fragen Sie bitte unser Personal