Restaurant Reusch
VORSPEISEN & SALATE
Tagessuppe Frisch nach Marktleistung zubereitet 8,50
Burrata auf Radicchio Cremige Burrata auf feinherbem Radicchio, veredelt mit fruchtigem Rote-Bete-Orangendressing und Walnüssen 13,50
Gratinierter Ziegenkäse An bunten Blattsalaten mit unserem hausgemachten, süßen Senfdressing klein 12,90 | groß 16,50
Gemischter Salat der Saison 9,50
Putensalat Gebratene Putenstreifen mit süß/saurem Joghurtdressing auf Marktsalat klein 12,90 | groß 16,50
Spargelzeit im Reusch
Erntefrisch vom Meyerhof in Willich
Genießen Sie unseren tagesfrischen Stangenspargel, serviert mit neuen Butterkartoffeln und wahlweise zerlassener Butter oder hausgemachter Sauce Hollandaise –
5,00 extra.
Spargel „Pur“
Eine großzügige Portion Meyerhof-Spargel 25,50
Unsere Klassiker – Portion Spargel
mit gemischter Schinkenplatte (roh & gekocht) 30,00
mit panierten Schweineschnitzeln, frisch aus der Pfanne 32,00
mit original Wiener Kalbsschnitzeln, goldgelb ausgebacken 43,00
mit saftigem Rumpsteak und hausgemachten Röstzwiebeln 40,00
mit zartem Rinderfilet 44,00
mit gebratenem Rotbarschfilet und feiner Remoulade 36,00
Direkt aus dem Ofen Spargel überbacken Frischer Spargel und Schinken, mit unserer hausgemachten Sauce Hollandaise goldbraun überbacken 29,50
Für den Extra-Genuss
Zusätzliche Portion hausgemachte Sauce Hollandaise 7,50
Fischklassiker und Meeresfrüchte
Spaghetti mit Riesengarnelen In einer edlen Riesling-Safran-Sahnesoße 20,00
Rheinischer Heringsstipp Sauer eingelegter Hering in Sahnesoße nach „Hausfrauen Art“ mit krossen Bratkartoffeln 16,50
Rotbarschfilet Mit hausgemachter Remoulade, frischem Salat und Salzkartoffeln 26,90
FLEISCHSpezialitäten & TRADITION
Original Wienerschnitzel Hauchdünne Kalbsschnitzel in goldgelber Panade mit erfrischendem Tomatensalat 30,50
Argentinisches Rinderfilet „Spezial“ Das edelste Stück an pikanter Paprikasahnesoße, serviert mit Bratkartoffeln 41,00
Schweinefilet in Calvadosrahm Zarte Medaillons in harmonischer Apfel-Rahmsoße an cremigem Kartoffelpüree 22,50
Düsseldorfer Senfrostbraten Das Herzstück: Saftiges Entrecôte unter einer würzigen Düsseldorfer Senfkruste gratiniert, serviert mit krossen Bratkartoffeln 33,90
Argentinisches Rumpsteak medium gebraten mit Röstzwiebeln und Meerrettich dazu knusprige Bratkartoffeln 32,90
Lammfilets provencial Mit würziger Tomatensoße und Speckbohnen 32,90
Putengeschnetzeltes Zarte Streifen von der Putenbrust in einer sämigen Curry-Rahmsoße mit Basmatireis 18,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ Vom Landschwein, serviert mit unseren beliebten handgehobelten Bratkartoffeln klein 14,90 | groß 19,90
„Paprikasahne“ Schnitzel von der Schweineoberschale mit unserer unwiderstehlichen Champignon- Paprikasahnesoße und unseren Bratkartoffeln 19,50
Paniertes Kotelett großes Schweinekotelett – außen knusprig, innen zart und saftig mit Buttererbsen 18,50
Leberkäse „Hausmacher Art“ Mit frisch gebratenem Spiegelei und goldbraunen Bratkartoffeln 14,00
BEILAGEN
Speckbohnen 6,50 | Buttererbsen 6,00 | Bratkartoffeln 5,50 | Kartoffelpüree 5,50 Beilagensalat 5,50 | Paprikasahnesoße 4,50 | Preiselbeeren 1,50 | Mayonnaise 1,50
HAUSGEMACHTE DESSERTS
Crème Brûlée Mit echter Vanille und handgeflämmter Karamellkruste 8,50
Mousse au Chocolat Luftig-herbe Schokolade mit einem Klecks frischer Sahne 8,50
Alle Preise in Euro, inkl. 7 % MwSt. Bei Allergien fragen Sie bitte unser Personal
Beachten Sie bitte auch unsere Tagesgerichte auf den Kreidetafeln.